Du côté de chez Jean bat le coeur de la poésie...

Ici, à Saint-Elme dans le var, on y pêche, on y paresse, on y organise des repas entre amis. Dans la maison de Jean on vit au rythme de la mer et on pratique l'art de l'amitié et de la convivialité. D'ailleurs les copains d'abord la célèbre chanson de Brassens pourrait être née là. Une petite maison restaurée avec passion. Un lieu caméléon propice à toute les mises en scène. Ici pas de clichés et de faux semblants, mais l'essence de la simplicité et de l'amitié. C'est au bout du petit port,  dans une ambiance aérienne, chaleureuse, Jean sert l'apéritif. Une table joliment dressée où le vin d'orange et le champagne portent leurs plus belles robes. Jean nous a concocté de belles recettes du pays. Plus qu'une devise couleur locale, un bien vivre en plein air. Entre cueillettes et recettes, il défriche cet univers de saveurs, de textures et de couleurs en dévoilant ses secrets de préparation. Une invitation au voyage des saveurs que tu connais bien.

Une merveilleuse parenthèse dans la douceur de l'été. Ce soir, nous avons tous profité du soleil couchant depuis ta terrasse perchée et on a dîné sur ta longue table à partager. Merci Jean Saint Martin et à très bientôt.